Дорогой Жерарчик…

[orlovanatalya]

Поужинать с Депардье…

 

- Ты обязана сделать ему салат из аспарагуса! - сразу наскайпила Ленка (Skype – главное средство нашего общения, потому что я в Москве, Женька во Владике, а Ленка уже несколько лет живет в Лас Вегасе, и она у нас гастрономически самая продвинутая).

 

Нет, мы никогда не собирали флайеры и плакаты с его портретами, не копили его автографов и всяких фетишей – да и ничьих, собственно. Фанатское помутнение миновало нас даже в тинейджерстве. Прямо над нашим домом всю зиму ярким светящимся шаром висела крупная белая звезда, я в детстве влюбилась в этот волшебный фонарь, папа рассказал мне, что это Сириус, лет в десять я выписала в разрисовнную тетрадочку из астрономической энциклопедии в школьной библиотеке все, что нашла про этого белого карлика из Больших псов, и на этом моя «звездная болезнь» кончилась. Но все же, когда моей сестрице Жене предложили поужинать с Жераром Депардье,  мы все ахнули и испытали такое волнение, будто Гагарина увидим. 

К кому попало Депардье в гости не заходит, поэтому начать придется издалека.

 

Дело в том, дорогой Жерарчик, что моя кузина Женя – великая кофейница. Двадцать с лишним лет назад она, юная, как одуванчик, летела из своего Владивостока в Москву поступать в аспирантуру после истфака ДГУ. Приземлилась в Домодедово, заплутала по девичьей неопытности в залах столичного аэропорта и вырулила к волшебной витрине…  Только что, в восемьдесят восьмом, был принят Закон «О кооперации в СССР», разрешивший первым нашим искателям наживы заниматься любыми не запрещёнными законом видами деятельности, в том числе торговлей, и палатки и киоски с заманчивыми заграничными диковинами раскинули свои первые цыганские зонтики. Перед Женькой, как ларчик феи, открылся прилавок с волшебными жестяными баночками. О, как они восхитительно пахли! Оказывается, Женькин нос, родившийся в уральском городке Реже, а выросший до нынешних размеров в доставшемся нам от Японии даьневосточном поселке Тетюхэ, имел нигде непригождавшуюся раньше фантастическую способность остро чувствовать тончайшие оттенки ароматов вызревших под экзотическим жарким солнцем изумрудных листочков и загорелых зерен (только до этой волшебной встречи  уникальная конструкция носа, осязая пакетики «Майского чая», о себе не заявляла - в советской России можно было в столовой купить стакан кофе с любым ароматом, кроме кофейного). Представленный новорусскими купцами чайный дом Dammann и какая-то забытая сейчас кофейная фирма перевернули все Женькино представление о счастье.

 

Через много-много-много лет искренне любящий Женю Александр Малчик, президент и владелец знаменитой фирмы "Монтана Кофе" - крупнейшего поставщика на российский рынок высококачественного кофе свежей обжарки, скажет: «Ты имеешь право гордиться своей сестрой. Она прирожденный предприниматель».  Пожалуй, только это – прирожденный предприниматель – объясняет то, что произошло четверть века назад в аэропорту: перенюхав по пять раз все коробочки и баночки, начитавшись волшебных слов Breakfast-Earl Grey-Lapsang Souchong-Darjeeling и звучавших как личное обращение Yin Zhen, вчерашняя застенчивая малообщительная студентка с русой косой, воспитанная в семье учительницы литературы в лучших традициях презрения к наживе, вдруг круто развернулась, купила билет назад во Владивосток, оформила с собственным отцом договор о том, что она берет у него первоначальный капитал на открытие фирмы, вернулась с деньгами в Москву, договорилась со столичными перепродавцами, закупила первую партию чая и кофе, влет продала ее на Дальнем Востоке, обернула деньги, снова купила ароматного зелья – и вот уже третий десяток лет остается крупнейшим чайно-кофейным дилером своего региона.

 

С того дня свою жизнь она измеряет кофейными ложечками…

 

Можешь себе представить, дорогой Жерарчик, свою компанию юная Женька, совсем не искушенная тогда в маркетинговых ходах, простодушно назвала «Наше дело», оттолкнувшись от самолично выдуманного слогана «Все, что в ваших чашках – наше дело: в этом смысл деятельности нашей компании!». Когда через пару лет ей рассказали об ассоциациях простецкого нейма с итальянской мафией, Женька рассмеялась своим хрустальным тоненьким голоском и купила домен для своего сайта: www.coza-nostra.ru.

 

Как ни удивительно, дорогой Жерарчик, эта хрупкая особа действительно оказалась успешным бизнесменом. Кофейни и рестораны, торговые сети, салоны красоты, банки и крупные офисы Дальнего Востока она наполнила ароматами кофе и чая. Она не просто продает кофе – она в нем действительно разбирается: получила сертификат национального Российского судьи «Word Barista Championship», была чемпионом России по кап-тестингу в 2006 году, участвовала даже в чемпионате мира SCAE World Cup Tasters Championship в Швейцарии. Интеллигентная дамочка в кудряшках отбивала свой бизнес у бандитов и искала выходы на чиновников, завязывала связи и заключала контракты, слушала угрозы и насмешки, взлетала и падала, увольняла и плакала, судилась и завоевывала… Составы с изумрудными листочками и загорелыми зернами идут и идут в сторону океана…

 

Одного только у нее не было: собственной кофейни. Двадцать лет она привозила лучший в мире кофе в свой Владивосток – и двадцать лет мечтала, чтобы гости за столиками в ее собственном кафе вдыхали бы горький аромат свежезаваренного напитка.

 

А потом появился Саша. Ты догадываешься, дорогой Жерарчик, в первой семье у нее, как у многих деловых женщин, не заладилось, и понадобилось немало времени, пока встретился по-настоящему близкий человек. И однажды он сделал ей потрясающий подарок…

 

Кофейню она назвала «Фонтанка» - дом, в котором расположилась ее мечта – памятник архитектуры, расположенный в шаговой доступности от важных присутственных мест города. Пробегая мимо, на чашечку кофе заскакивает не только веселая молодежь, но и тетеньки из налоговой и дяденьки из мэрии, депутаты и губернские чиновники. И вот однажды из присутственных мест позвонили и важно сказали: 
 

- Гхммм. Это… Готовы ли вы принять на обед Жерара Депардье?

 

И это был не розыгрыш, дорогой Жерар: ты был специальным гостем кинофестиваля стран АТР "Меридианы Тихого" под патронажем губернатора Дарькина, и все тебя очень ждали. Готовились. Хотели исполнить любые капризы. Ты – не капризничал. Только когда тебя спросили, где бы ты хотел пообедать, сказал, мол, я винодел и ресторатор. И я очень люблю национальную кухню. Интернациональная кухня скучна. Мне интересна кухня наших бабушек, в том числе бабушек России. Я уже ел в России борщ, пирожки и рыбу. Пирожки – это прекрасно. Борщ – это прекрасно. Я бы попробовал что-нибудь бабушкино еще. Россия - холодная страна, тут трудно готовить овощи, поэтому в этой стране такая горячая мясная кухня. Я бы хотел пообедать вместе с какой-нибудь русской женщиной, хозяйкой ресторана. Женщины любят вино и умеют о нем говорить. А мужчины умеют его только пить. Поэтому я смотрю, что нравится женщинам и слушаю, что они о нем говорят.

 

Я не слышала, что ты говорил, но я так хорошо тебя знаю… Правда, я угадала?

 

- Ты обязана сделать ему салат из аспарагуса! – закричала в скайпе Ленка, - Это сейчас самое модное!

 

- Аспарагус? Что за зверь, - засомневалась Женя. И начала нервничать.

 

Мы готовились весь август. Смотрели твои фильмы. Читали твои интервью. Писали сотый вариант меню, с аспарагусом и без, с борщом и с пельменями, с грибами и ухой. Перетирали бокалы. Женя репетировала смелый взгляд и вежливые французские фразы и думала, как не ронять вилки от волнения.

 

А потом твой визит во Владивосток сократился до одного дня, и обед с русской хозяйкой ресторанчика перенесли «на другой раз».

Приезжай, мы очень тебя ждем, дорогой Жерарчик...

Это мы на фотографиях: Женя на чемпионате в Берне; я у Жени в гостях во Владивостоке; а однажды мы все же поехали вместе в отпуск, на Кавказ... Но это - совсем другая история:-)